골드스푼은 가게 오픈 준비하면서부터 세스코식품안전평가를 받고 있었어요.
100점 만점에 90점 이상을 받았을 때 A등급을 받을 수 있고
3개월 동안 A등급을 유지할 시 AA등급을 받습니다.
6개월 동안 A등급을 유지할 시 AAA등급을 줍니다.
그런데 골드스푼은 전국에서 유일하게 100점 만점에 100점을 받은 매장으로
3개월 동안 100점을 연속 받아서
특별히 AAA등급을 주셨어요.
제가 처음 상담 받으면서 100점 받으려면 어떻게 하나요? 질문을 했는데
모델하우스가 아닌이상, 불가능한 점수라고 말씀하셨죠.
그런데 그 어려운 것을 골드스푼이 해냅니다.
처음 100점을 받았을 때, 서울 본사에서 이럴리가 없다고 몰래 매장을 급습하셨다는~
항상 100점만 나와서, 저희 매장은 원래 있는 식품안전평가 기준보다 더 까다롭게 기준을 강화해서 관리받고 있습니다.
계속 잘 관리해서 전국에서 이례적인 모범매장이 되어보려구요.
잘 모르시는 분들을 위해 관리받은 품목을 알려드릴께요.
1. 위생진단 : 개인위생관리, 교차오염관리, 문서관리, 설비관리, 시설관리, 원부재료관리(유통기한, 식품보관방법, 원산지표시 등), 작업공정관리 등 총 37항목
2. 식품위생관리 : 식품위해성 분석, 주방 칼, 도마 청결도, 조리자 손 청결도, 냉장고 냉동고 온도 측정 등
믿고 주문하실 수 있는 골드스푼, 자만하지 않고 계속 성장하는 모습 보여드릴께요!
골드스푼은 가게 오픈 준비하면서부터 세스코식품안전평가를 받고 있었어요.
100점 만점에 90점 이상을 받았을 때 A등급을 받을 수 있고
3개월 동안 A등급을 유지할 시 AA등급을 받습니다.
6개월 동안 A등급을 유지할 시 AAA등급을 줍니다.
그런데 골드스푼은 전국에서 유일하게 100점 만점에 100점을 받은 매장으로
3개월 동안 100점을 연속 받아서
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제가 처음 상담 받으면서 100점 받으려면 어떻게 하나요? 질문을 했는데
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그런데 그 어려운 것을 골드스푼이 해냅니다.
처음 100점을 받았을 때, 서울 본사에서 이럴리가 없다고 몰래 매장을 급습하셨다는~
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1. 위생진단 : 개인위생관리, 교차오염관리, 문서관리, 설비관리, 시설관리, 원부재료관리(유통기한, 식품보관방법, 원산지표시 등), 작업공정관리 등 총 37항목
2. 식품위생관리 : 식품위해성 분석, 주방 칼, 도마 청결도, 조리자 손 청결도, 냉장고 냉동고 온도 측정 등
믿고 주문하실 수 있는 골드스푼, 자만하지 않고 계속 성장하는 모습 보여드릴께요!